Mots-clés

< Retour à la page d'accueil des mots-clés

1 résultat trouvé contenant le mot 'lait'

Articles

  • Début de l'agriculture et production laitière au Néolithique en Europe de l'Ouest - Les résultats de nouvelles recherches révèlent que la consommation de produits laitiers en Europe était très inégale parmi les premières populations agricoles. Une équipe de recherche internationale, dirigée par la chercheuse Miriam Cubas (University of York, Universidad de Oviedo) dans laquelle on retrouve notamment Grégor Marchand (CReAAH), a réussi à récupérer des résidus d'activités culinaires dans les récipients utilisés par les sociétés préhistoriques, il y a 7 500 à 5 500 ans. Les résultats ont été publiés dans la revue Nature Communications en avril 2020.